.. e agora algo novo: Gastronomia

Supondo ser um critico gastronómico, escrevo estas linhas para mostrar e demonstrar o porquê de alguns restaurantes terem o pendão de nos encantar.

Dentro daquilo que aprecio num restaurante: a decoração, o profissionalismo do pessoal, o som ambiente, a localização, a higiene, a limpeza, a simpatia, a clientela, e claro o mais importante: o repasto em si, este ristorante localizado em Braga, encantou-me em todas essas vertentes.

De alguma forma frequentador e bastante apologista do atendimento efusivo e profissional dos restaurantes (bares, lojas hoteis etc etc e outro etc) em Espanha, denoto a falta do dito em alguns restaurantes que poderia classificar de "menos estrelas" em Portugal, que não é nem deve ser apenas apanagio dos restaurantes que cobram 100€ á cabeça por refeição (ou mais)que merecem o dito trato personalizado e atenção aos seus clientes, e que por vezes também falham como quando visito um restaurante em Ponte de Lima com clientes meus a passada semana, mutissimo bem conceituado lá para as bandas do golfe e a sobremesa tinha um visitante aéreo embutido na bola de gelado :-p e que cobram muuuito bem.

Verifiquei pois que além de ter um Mestre de Sala, possui ainda de 3 garçons vestidos a rigor cumprindo com todos os requisitos de atendimento 5 estrelas. Um cozinheiro e um pizzeiro que encanta pequenos e graúdos com o seu sorriso contagiante e pela forma como "brinca" com a base da pizza. Sim trata-se de um Ristorante com "R" maiusculo.

Podia dissertar sobre a decoração das paredes, qual fresco de Sistina com desenhos do mestre Da Vinci, toda ela de assinatura. A organização das mesas, o som ambiente até á entrada em cena de musica ao vivo, muito agradavel por sinal. A decoração dos wc.. enfim. Tudo impecável.

No entanto a comida, numa palavra?: é divina. Para mim a pizza 3 Desideri. Algo que nunca antes tinha saboreado em pizza: Picanha numa pizza com rucula e mozzarela. DIVINAL. A foto acima demonstra parte do seu sabor.. mas o perfume que ela exalava não dá para postar aqui. E mais, servem vinho alentejano (e não só) ao copo, e de excelente qualidade.

A minha acompanhante ficou-se por uma massa de marisco... axo que basta ver a foto para imaginar o seu sabor: DELICIOSO!



Como entrada? carpaccio de lagosta e bruschietta de mozzarela.

Dentro daquilo que considero alterável para, na minha opinão ter uma nota 10/10, seria vedar/alterar a zona de atendimento take-away e ter oregãos frescos... essa sim uma falha imperdoável :º) só por isso é que nao dou nota 10/10. Por isso a minha nota será 9/10.

Quanto ao preço por pessoa rondou os 13,5 euros. Nada de extraordinário tendo em conta toda a envolvente. A paisagem nao é avassaladora tratando-se de um restaurante urbano, não, mas tem parque de estacionamento fácil e o resto compensa. Tem também um serviço take-away interessante.

Opinão? um dia todos os restaurantes serão assim: 5 estrelas

PS: e não é que de tão emocionado na escrita quase me esqueço de colocar o nome do dito? lolol

Ristorante da Vinci
Rua Jaime Sotto Maior, 15
Braga
253848298

Vale a pena, sinceramente! e espero ter deixado os leitores deste blog com água na boca :º).

Abraço: matrixamp